Гриб Erysiphe communis Grew, образует округлые клейстотеции с простыми придатками. В каждом из них формируется 4-8 асков с 4-6 аскоспорами. Конидиальная стадия гриба известна как Oidium erysiphoides Fr. Конидиеносцы многочисленные, короткие и прямые. На их концах в цепочках образуются эллипсоидальные, одноклеточные, гиалиновые споры, отчленяющиеся последовательно. Возбудитель мучнистой росы зимует в виде клейсто- тециев или мицелия на основании стеблей растений, где весной развиваетвое конидиальное спороношение. Поэтому первичное заражение может совершаться как аскоспорами, так и конидиями.

Станчева, 2003

Первые признаки заболевания проявляются в виде белых, звездообразных повреждений на верхней поверхности листьев. Постепенно эти пятна сливаются, и поверхность листьев выглядит опыленной белым порошком. При поражении белокочанной или цветной капусты болезнь может приводить к измельчанию кочанов или уменьшению объема соцветий, соответственно. Это заболевание может также приводить к вторичному заражению бактериями мокрой гнили. В случае брюссельской капусты, болезнь распространяется на стебель, где образуется белый “мучнистый” налет спороношения гриба, а пораженная ткань приобретает фиолетовый оттенок. Головки брюссельской капусты могут быть сильно поражены, что приводит к потере их товарного вида

Габор и др., 2013